1,6 toneladas de azeitonas da variedade Arbequina saíram de Rio de Contas em caminhão refrigerado e levadas para extração em Maria da Fé (MG).
O desdobramento da produção que enche de orgulho e esperança, não somente os produtores rio-contenses, como toda a região da Chapada Diamantina. Um grande feito, comemorado também pela mídia especializada, que divulgou o acontecimento como marco para a Bahia que passa a figurar definitivamente como produtora de azeitonas. Um caminhão refrigerado carregado com mais de 1,6 tonelada de azeitonas partiu do município de Rio de Contas, na Chapada Diamantina, com destino ao Sul de Minas Gerais. O objetivo da viagem, de mais de 20 horas de duração, foi levar os frutos para a extração do primeiro azeite extravirgem de azeitonas plantadas no Nordeste do Brasil.
A extração do azeite ocorreu em Maria da Fé, no Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), empresa vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). No total, foram produzidos 280 litros de azeite que serão analisados por especialistas da área. Atestar a qualidade final do produto será mais um passo para consolidar de vez a entrada de municípios baianos no mercado de azeites extravirgem brasileiros. Essa foi a primeira vez que uma região da Bahia produziu azeitonas em quantidade e qualidade suficientes para produção de azeite. Segundo o empresário Christophe Chinchilla, o plantio das mudas foi realizado em uma fazenda experimental de Rio de Contas há cerca de quinze anos.
Chinchilla diz acreditar no potencial produtivo e no terroir das oliveiras de Rio de Contas. “Aqui na região já temos produtores em outros municípios com pequenas floradas. Tudo isso sugere que o potencial da Chapada Diamantina é grande. Sem contar no ‘terroir’ de Rio de Contas, que é muito especial. Temos um microclima muito diferenciado e tudo que sai daqui possui uma qualidade incrível”, destaca. Ainda de acordo com o empresário, a história de plantio de azeitonas na Chapada Diamantina começou com o seu pai, Didier Chinchilla. Natural do sul da França, região de Provence, Didier queria encontrar no Brasil condição edafoclimática que lembrasse de alguma forma sua terra natal, famosa pelo plantio de oliveiras e produção de azeite. Em Rio de Contas, o francês se sentiu “em casa” ao constatar dias com tempo seco, noites frias e ventos constantes.
Da Europa para o Brasil – As oliveiras são originárias do Mediterrâneo. A atividade da olivicultura precisa de frio para que as plantas produzam flores e, consequentemente, azeitonas. Latitudes entre 30º e 40º são indicadas, tanto no hemisfério Norte como no hemisfério Sul. É por esse motivo que grande parte da produção de azeite no Brasil vem de regiões mais ao Sul do país, sobretudo de municípios do Rio Grande do Sul.
O pesquisador da Epamig Luiz Fernando de Oliveira afirma que, mesmo com latitudes mais altas, alguns municípios de Minas e da Bahia estão localizados a mais de mil metros de altitude. A Chapada Diamantina possui, a princípio, frio necessário para florescimento das oliveiras e produção de frutos. Resta saber se essa produção será anual. Um dos principais requisitos para se obter azeites de qualidade é proceder com a extração logo após a colheita das azeitonas. No entanto, a estrutura de maquinários requer investimentos consideráveis. Foi por esse motivo que Chinchilla optou por realizar a longa viagem da Bahia até um dos lagares mais próximos, em Maria da Fé (MG).
Chinchilla estima que, uma vez confirmada a qualidade do azeite de Rio de Contas, um passo natural será a aquisição de equipamentos para extração no próprio município. Todavia, essa ainda não é a principal preocupação do empresário. Para ele, antes é preciso escalar a produção para compensar investimentos mais altos. “A nossa ideia é um dia ter um lagar em Rio de Contas, mas esse é um passo que preciso dar com cautela. Antes, é importante aprender a comercializar o produto, ampliar o plantio e otimizá-lo. Ainda temos algumas quadras que não estão produzindo em nossa fazenda experimental. Vamos esperar mais um ano para ter certeza que temos regularidade de produção. A partir daí, provavelmente vamos plantar mais cinco mil árvores”, projeta Christophe.
